Jedna od čestih pogrešaka u kuhinji je miješanje sirovih i gotovih namirnica. Sirovo meso, riba i jaja mogu sadržavati štetne bakterije koje, ako dođu u kontakt s već pripremljenom hranom, mogu izazvati ozbiljne zdravstvene probleme. Potrebno je koristiti odvojene daske i noževe za različite vrste namirnica, a nakon upotrebe ih temeljito oprati. Također, sirova hrana treba biti pohranjena u donjem dijelu hladnjaka kako njezini sokovi ne bi kapali po drugim namirnicama. Pažnja na detalje tijekom pripreme hrane može spriječiti prijenos bakterija i sačuvati zdravlje cijele obitelji.
